Kreasi resep Bunda kali ini akan membuat Cumi saus tiram yang menggugah selera makan.
Cara membuat cumi saus tiram ini mudah ko, Bunda bisa mempraktekkannya langsung di rumah. Ok.. bagi bunda yang penasaran dan ingin segera mencoba membuatnya, langsung saja siapkan bahan-bahan dan ikuti petunjuk cara pembuatannya dibawah ini.
Bahan :
- 1/2 kg cumi segar, potong potong tapi jangan ampe putus ya
- 1/2 buah tomat, potong potong
- 1/2 buah bawang bombay, iris agak kasar
- 2 siung bawang putih, geprak terus cincang
- 2 cm jahe, geprak
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap inggris
- garam secukupnya
- mentega secukupnya
- 1 sdt maizena dicairkan dengan 1 sdm air
Cara Membuat :
- Panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampe harum.
- Masukkan cumi dan tomat, tumis ampe cumi berubah warna.
- Masukkan saus tiram, kecap ikan, kecap inggris dan garam secukupnya.
- Masak dengan api cukup besar, jangan lama-lama cukup sampai cuminya kelihatan matang.
- Masukkan larutan maizena, masak sampai kuahnya mendidih.
- Angkat, hidangkan panas-panas....
* Note :
Masak cumi itu kalau kelamaan nanti jadinya kayak sendal, jadi masaknya jangan lama-lama, pake api agak gede dan jangan sekali-sekali dikasih air, karena nantinya cumi akan ngeluarin air sendiri.
Kalau sudah duluan di kasih air, hasilnya masakannya cumi saus tiramnya akan banjir.
Selamat Mencoba Bunda...
EmoticonEmoticon