Bahan-bahan :
- 250 gr ubi ungu
- 75 gr terigu
- 75 gr tepung tapioka
- 25 gr tepung maizena
- 25 gr gula halus
- 3 sdm mentega
- secukupnya minyak untuk menggoreng
Cara Memuat :
- Kupas ubi ungu, cuci bersih lalu kukus hingga matang. Kemudian haluskan dengan menggunakan ulekan.
- Campur ubi ungu halus dengan semua bahan, uleni hingga kalis.
- Letakkan adonan di atas meja beralas plastik bersih, lalu pipihkan adonan dengan penggilas kayu atau botol bekas sirup, bikin adonan dengan lebar kurang lebih 15 cm & tebal 0,5 cm. Potong dengan bantuan pisau & penggaris 15 cm x 0,5 cm.
- Goreng stick ubi dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang. Jika sudah dingin, simpan dalam toples, sajikan.
Selamat Mencoba Bunda..
EmoticonEmoticon