Bahan-bahan :
- 300 gr dada ayam dihaluskan
- 150 gr tepung tapioka
- 30 gr tepung terigu
- 3 siung bawang putih
- Secukupnya Daun bawang
- 1 buah wortel parut
- 3 sdm keju parut
- 3 sdm bawang goreng
- 2 butir telur (1 untuk adonan, 1 untuk baluran)
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Gula
- Secukupnya Lada bubuk
- Tusuk sate
- Secukupnya Minyak goreng
Cara Membuat :
- Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka
- Ambil sebuah wadah, masukkan ayam
- Tambahkan bawang putih, daun bawang, bawang goreng, wortel, keju, 1 butir telur, aduk merata
- Tambahkan garam, gula, lada bubuk secukupnya, aduk merata
- Masukkan campuran tepung terigu dan tepung tapioka, sedikit demi sedikit aduk merata
- Setelah tercampur rata, beri minyak sedikit di telapak tangan agar tidak lengket, ambil adonan secukupnya bentuk dan lilitkan pada tusuk sate
- Rebus hingga matang/mengapung
- Kocok lepas 1 butir telur, lumuri sempol
- Goreng hingga warna kecoklatan.
- Angkat dan sajikan selagi panas
Selamat Mencoba Bunda...
EmoticonEmoticon